Berba plodova aktinidije, u narodu više poznate kao kivi, počela je ovog mjeseca i traje do sredine novembra. Datumom se ne može tačno utvrditi početak berbe, jer u velikom broju slučajeva zavisi od vremenskih uslova. Takođe, ni zadnji termin za berbu plodova nije striktno definisan za poznije sorte, već treba poštovati pravilo da plodovi moraju biti ubrani prije prvih slana, ističe dipl. ing. Poljoprivede Ljiljana Grbavčević, stručni saradnik za voćarstvo i vinogradarstvo. Najranije treba brati sorte abot, monty i bruno. Berba sorte hayard se vrši krajem oktobra do sredine novembra. Da bi ubrane plodove što duže sačuvali u uslovima bez kontrolisane atmosfere u domaćinstvima, treba pribjegavati pravilnom klasiranju, pakovanju u odgovarajućoj ambalaži i čuvanju. Prilikom berbe treba vršiti klasiranje i slaganje plodova u letvarice ili drugu adekvatnu ambalažu, ali u jednom redu, eventualno dva. Prostorije za čuvanje moraju biti čiste, suve i hladne. Povremeno ih je potrebno provjetriti, jer zrenjem plodovi oslobađaju etilen i time je dozrijevanje intenzivnije, što nije cilj kaže Grbavčević, jer se skraćuje period čuvanja. Takođe, poslije određenog perioda potrebno je prebrati plodove koji pokazuju određeni stepen zrelosti.
- Konzumna zrelost plodova aktitnidije je kada se dlačice sa površine plodova lako skidaju, blagim trljanjem. Postoji jedan veoma praktičan savjet ako želimo da određena količina plodova ubrza zrenje - kesu sa plodovima kivija staviti plod jabuke. Veoma brzo, nakon par dana uslijed oslobađanja etilena iz ploda jabuke kivi će omekšati i dostići odgovarajući stepen zrelosti – navodi ona.
Treba klasirati samo kvalitetne i neoštećene plodove, a ostale odložiti u posebnu ambalažu, na kraju savjetuje Grbavčević. S.Ć.
Komentari
Komentari se objavljuju sa zadrškom.
Zabranjen je govor mržnje, psovanje, vrijedjanje i klevetanje. Nedozvoljen sadržaj neće biti objavljen.
Prijavite neprikladan komentar našem
MODERATORU.
Ukoliko smatrate da se u ovom članku krši Kodeks novinara, prijavite našem
Ombudsmanu.