Maslina je ove godine dobro zametnula, povoljne vremenske prilike odgovaraju zdravom zrenju ploda, i ako ne bude naglog zahlađenja i kiše, biće to pristojan rod, kaže Štefica Seratlić, koja na svom gazdinstvu na poluostrvu Luštica uzgaja masline i proizvodi maslinovo ulje, od luštičke i barske žutice.
Ima stotinak stabala koje održava, i još toliko starih maslina koje su zapuštene.
- Maslina je dosta dobro zametnula, pristojan rod, bilo bi dobro da ne bude kiše sa naglim zahlađenjem, što bi moglo da izazove razvoj parazita nakon velikih sparina. Ovdje na Luštici muku mučimo sa vodom, nema je dovoljno, pa štedimo kako god znamo i umijemo, nadam se da će i ove visoke temperature postepeno da se smanje, kaže Seratlićeva, kojoj u pomoć priteknu sin, snaha i kćerka.
- Na Luštici imamo problem sa vodom, nemamo garadski vodovod, nego se snalazimo pomoću bistijerni sakupljanjem kišnice. Imam bistijernu kapaciteta 115 kubika, ali mi to nije dovoljno za domaćinstvo, tako da štedim maksimalno koliko mogu. Održavam stotinak maslina, među kojima imam i mlade, a za ostale nemam mogućnosti, kaže Štefica.
Seratlićeva je članica Maslinarskog društva „Boka“. Kako dodaje, zainteresovana je za nabavku sudova od inoksa i staklenih boca sa zatvaračem i plastičnim umetkom za pakovanje ulja, a koje ovo društvo nabavlja za svoje članove. Jer, postoji mogućnost plaćanja na rate.
- Maslinarsko društvo „Boka” nam pomaže mnogim savjetima u vezi zaštite maslina od štetočina, uz redovnu obuku na seminarima, ali i ovakvim praktičnim stvarima, kakva je nabavka opreme za preradu i čuvanje maslinovog ulja - kaže Seratlić.
Za prihranjivanje maslinjaka koristi stajsko gnojivo, proizvedeno u domaćim uslovima, jer čuva 20 svinja i nekoliko krava. Đubrivo prerađuje uz pomoć kalifornijskih glista.
U njenoj kući uvijek ima kvalitetnog maslinovog ulja, pršute, kobasica, slanine i sira. Ima svega dovoljno za svoju porodicu. Sve što je proizvedeno na njivi i u maslinjaku je bez hemije, uz korišćenje stajskog đubriva. Ono što pretekne, ide na tržnicu, lijepo upakovano i vakumirano, po standardima koje zahtijeva moderno doba.
M.D.P.
)){kind=small}
